Flautas doradas mexicanas: el crujiente sabor casero que conquista en cada bocado.

¡Hay recetas que simplemente hacen feliz a cualquiera, y las flautas doradas son una de ellas!

Crujientes por fuera, jugosas por dentro... La combinación de crema, queso y salsa picante hace de este platillo algo irresistible. 

1. Calienta ligeramente las tortillas (necesitas tortillas para quesadilla; las de taco son muy pequeñas). Rellénalas con tu guiso favorito: pollo, res, patata machacada o queso rallado. A mí el que más me gusta es el de pollo, un clásico. Una vez que agregues el guiso en la tortilla, enróllala firmemente y atraviesa un palillo de dientes a los costados para asegurar que no se abra.

2. Calienta aceite en un sartén y fríe las flautas hasta que estén bien doraditas y crujientes. Colócalas sobre papel absorbente, así le quitas el exceso de aceite.

3. Monta un plato con una cama de lechuga y, sobre ella, coloca tres flautas doradas. Échales bastantita crema agria, un poco de queso fresco (latino) rallado o en trozos pequeños y, lo más importante para que amarre sabroso esa flauta: una salsa molcajeteada.🔥

¡Aaaaaah, se me hizo agua la boca! 🤤

Esta receta es perfecta para compartir con la familia, amigos o simplemente para consentirte cualquier día del año con ese auténtico toque casero. Y para cerrar con broche de oro, empuja esas flautas doradas con un Jarrito de piña o  jarrito de guayaba.